Hozzávalók:
- fél nagy póréhagyma
- 1 sárgarépa
- 1 burgonya
- 1 fehérrépa
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 2-3 cukkini
- só, bors, vegeta / leveskocka / alaplé
- 2,5 dl kókusztej
A hozzávalókat feldaraboltam, majd kevés olívaolajon a cukkini kivételével megpároltam. Ezután annyi vízzel engedtem fel, hogy ellepje. Fűszereztem és mielőtt puhára főttek a zöldségek, hozzáadtam a kockára vágott cukkinit is. Még 10-15 percig főztem, majd botmixerrel turmixoltam. A végén még visszatettem gyenge lángra és a kókusztejjel még forraltam egyet rajta.
1 megjegyzés:
Szia, baromira tetszik a cikk :)
Megjegyzés küldése