2008. december 17.

Mézeskalács

Variációk egy témára :) Fölöttem lakó kedves szomszédasszonyom felajánlotta, hogy a begyúrt mézeskalács tésztájából odaadja a maradékot, mert sokat csinált belőle és már nem bírja derékkal :) Nagyon örültem, mert így az idei ajándékkísérőim megvannak. Peti is lázasan segített a szaggatásban.
Receptet most nem írok, mert még nem kértem el tőle, de pótolni fogom.
A mázat ma készítettem el, 1 tojásfehérjéhez kb. 15 dkg porcukrot adtam és néhány csepp citromlét, hogy szép fényes legyen. A porcukrot átszitáltam, hogy szép sima legyen a massza, és a gépi felverésnél arra is ügyeltem, hogy ne legyen levegős.

És a recept (ill. a hozzávalók listája) bekopogott az ajtómon :)
  • 1 kg liszt
  • 3/4 Rama margarin
  • 3 dl méz
  • 20 dkg porcukor
  • 2 kk szódabikarbóna
  • 3 tojás
  • 1 cs mézeskalács-fűszerkeverék
Jó étvágyat!


7 megjegyzés:

Betti írta...

Nagyon szépek lettek a mézeskalácsok, nekem nem sikerült vennem fenyőfa és társai szaggatót, így szivecske és hasonlók lettek :( Zacsival tudsz ilyen szép vékony vonalakat húzni?

jd írta...

Szia Betti! :) Igen, zacsival húztam... épp csak egy ici-picit vágtam le a sarkát. Ezek a kiszúróformák mind régi darabok, nekem is kellene már újakat vennem.

csongi írta...

Nagyon szépek!

jd írta...

Köszönöm :)

teddybear írta...

Megtaláltam!!!! Én is nekiállok a gyerekekkel ilyen szépségeket gyártani!

jd írta...

Teddykém! Puszillak! :)

Betti írta...

Még mindig hajtom a formákat :D